Lešnik - 650 kcal u 100g
    650kcal
    Lešnik - 650 kcal u 100g

Ad Codes Widget

Princes krofne

Princes krofne

Princes krofne

Sastojci

    • 170g putera
    • 200g brašna
    • 5 jaja

Fil

    • 300ml mleka
    • 200ml šlaga
    • 3 žumanceta
    • 50g šećera
    • 3 supene kašike brašna

Priprema

Princes krofne friz

Princes krofne u frižideru

  1. Kuvati mleko i šlag dok ne počne da vri.
  2. U umućene žumanca, šećer i brašno sipati vrelo mleko, mešati dok se sve ne sjedini.
  3. Vratiti smesu u šerpu i na slaboj vatri brzo mešati dok se ne zgusne ( s vremena na vreme skinuti sa vatre da ne zagori).Po ukusu dodati u krem vanilin šećer ili otopljenu čokoladu….
  4. Krem ostaviti da se prohladi, prvo van frižidera pa onda 1-2 sata u frižideru.
  5. Za testo, puter iseckati i otopiti u 450ml vode na jakoj vatri.
  6. Skinuti sa vatre i dodati brašno, mešati varjačom dok se sve grudvice brašna ne istope i smesa ne ujednači. Dodavati umućena jaja (malo po malo) i mešati snažno dok se ne dobije homogena masa.
  7. Testo treba da se odvaja od zidova šerpe i da je srednje čvrstine. Prekriti pleh papirom za pečenje.
  8. Kada se testo prohladi (10-tak minuta), sipati ga u špric za kolaće sa reckavim vrhom i oblikovati na papiru zašiljene krofnice.
  9. Peći na 200°C dok ne porumene (40-tak minuta).
  10. Kad se krofnice ohlade, iseći vrh oštrim, zašiljenim nožem i filovati kremom. Za to takodje koristiti špric za kolače.
  11. Vratiti vrh, posuti prah šećerom (ako je testo ispalo nesto tvrdje, nafilovane krofne ostaviti nekoliko sati u frižideru da malo omekšaju)
  12. Prijatno

Vreme pripreme: 90 minuta

Ocena 5 zvezda:  ★★★★★ 1 review(s)

 

Please follow and like us:

Leave a Reply

Ad Codes Widget

Izračunajte Vaš Body Mass Index



Pogledajte BMI tabelu »

Ad Codes Widget